Tror du att det nya året bör börja med renhet? Eller är du trött på att dina familjemedlemmar ignorerar dina önskemål om att ta bort kastruller från spisen medan fettet stänker från stekpannan? Jag har en lösning!
Min mormor lärde mig ett enkelt sätt att rengöra kärl från inbränd smuts och fett – en metod hon använde redan på den tiden då det bara fanns kallt vatten i köket. Hon genomförde en «stor rengöring» av kastruller tre gånger om året – före jul, till påsk och i slutet av sommaren. Denna metod har gått i arv från generation till generation, och jag delar gärna med mig av den till dig.
Så här fungerar det:
Du behöver:
En stor kastrull eller hink (8–10 liter).
Halva ett standardpaket bakpulver (bikarbonat).
Varmt vatten.Processen:
Lös upp bikarbonaten i en liten mängd vatten och häll sedan blandningen i hinken eller kastrullen. Fyll på med varmt vatten så att kärlen täcks helt. Låt kastruller och lock ligga i blöt över natten. Vid kraftig smuts, låt dem ligga i ett dygn. Skölj sedan under kranen och torka av fettet med en svamp – ingen skrubbning behövs!
Några tips:
Spisgaller: Dessa kan också blötläggas, även om gjutjärnsgaller kan behöva en lätt behandling med en metallsvamp.
Emaljerade kärl: Fungerar utmärkt även om emaljen har mindre skador.
Ingrott fett: Om kärlen behöver extra uppmärksamhet, låt dem ligga i lösningen några timmar till.
Under denna process minns jag alltid min mormor Nadja – hennes tålamod och uppfinningsrikedom. Hon hade varken diskmaskin eller moderna rengöringsmedel, men hennes kastruller var alltid skinande rena.
Använd detta recept och ta hand om dina köksredskap. Dina händer kommer att tacka dig, eftersom metoden inte kräver aggressiva rengöringsmedel. Och som en extra bonus: om du lämnar bikarbonatlösningen i toaletten över natten, får du extra renhet utan ansträngning. Bevara traditionerna och dela detta knep med dina nära och kära!