Om du letar efter en len, luftig och god dessert utan mjöl, är det här receptet perfekt för dig. Maräng med valnötter och chokladkräm är en underbar kombination av krispig textur, nötig arom och mild chokladsmak.
🥚 Ingredienser till marängen:
✔ 10 äggvitor
✔ 240 g florsocker
✔ 2 msk majsstärkelse
✔ 400 g valnötter (rostade och avsvalnade)
🍫 Ingredienser till krämen:
✔ 10 äggulor
✔ 160 g florsocker
✔ 100 ml mjölk
✔ 200 g smör
✔ 1 msk kakao
✨ Till dekoration:
✔ 40–50 g choklad
👨🍳 Så här gör du:
Maräng: Separera äggvitor från gulor, vispa vitorna till styva toppar. Tillsätt florsocker, majsstärkelse och finhackade valnötter.
Grädda i 45 minuter vid 180 °C.
Kräm:
Vispa äggulorna med florsocker. Tillsätt mjölken och värm försiktigt under omrörning tills krämen tjocknar. Låt svalna.
Tillsätt rumsvarmt smör och kakao, vispa till en jämn, luftig chokladkräm.
🎂 Montering av tårtan:
Bred chokladkräm mellan marängbottnarna. Strö över riven choklad som dekoration.
Denna hemlagade tårta utan mjöl kommer att bli en favorit för hela familjen.
Den passar perfekt både till festbordet och till en mysig fika!