Varje gottegris kan inte föreställa sig livet utan dessert. Men ibland är det jobbigt att lägga ner tid på att baka. Idag delar vi ett recept på «Napoleon» som enkelt kan tillagas direkt i ett glas.
Förberedelse av smuldeg:
Häll mjölet i en djup skål.
Tillsätt salt och socker.
Riv kallt smör på ett grovt rivjärn.
Blanda noggrant tills det bildas en smulig deg.
Rosta smuldegen:
Lägg smulorna i en stekpanna.
Ställ pannan på medelvärme.
Rosta tills smulorna blir gyllene, rör om konstant så att de inte bränns. Detta tar cirka 8–10 minuter.
Tillagning av vaniljkräm:
Häll socker i en kastrull med non-stick-beläggning och tillsätt äggulorna.
Tillsätt mjölken och vispa allt med en visp.
Tillsätt mjöl och vispa igen tills blandningen är helt slät.
Sätt kastrullen på medelvärme och värm under omrörning tills krämen tjocknar, cirka 6–10 minuter.
Ta bort från värmen och låt krämen svalna helt.
Montering av desserten:
När smuldegen och krämen har svalnat kan du börja montera desserten.
Lägg 2 msk smuldeg i botten av varje glas eller kopp.
Tillsätt 2 msk vaniljkräm ovanpå.
Upprepa lagren tills glaset är fyllt.
Kyl desserten i kylen i cirka en timme.
Njut av din enkla och ljuvliga Napoleon i glas!