Min väninna gav mig receptet, och idag på morgonen bakade jag det. Doften var så härlig att jag inte behövde väcka någon! )))))
I alla fall, detta recept är verkligen värt att skriva ner – det kommer vara till stor hjälp många gånger!
Ingredienser:
150 g valfri ost (efter smak)
2 koppar vetemjöl
1 kopp kefir
1/2 tesked socker
1/2 tesked salt
1/2 tesked bikarbonat
Häll den varma kefiren i en djup skål, tillsätt socker, salt och bikarbonat, blanda och låt stå i 5 minuter.
Riv osten på ett fint rivjärn, och tillsammans med mjölet tillsätt den till kefirblandningen och knåda degen. Börja med en sked och knåda sedan degen i 3 minuter med händerna.
Dela den färdiga degen i 5 lika delar och rulla ut varje del till en tunn kaka.
Stek kakorna en i taget i en panna med lite vegetabilisk olja under ett lock på medelhög värme i cirka 2-3 minuter tills de får en gyllene färg.
Servera de varma kakorna!
Om du vill kan du lägga till «fyllningar» i degen i slutet av blandningen: det kan vara skinka, örter, korv etc.
Smaklig måltid!