«Dessa rullar av lavash blir otroligt goda – saftiga och mjuka på insidan, aptitligt krispiga på utsidan. Och det bästa är att de är väldigt enkla och snabba att göra.
Börja med att ta lavash och skär den i små rektangulära bitar. Det är enklast att göra detta med en sax.
Riv sedan osten på ett grovt rivjärn.
Hacka den gröna löken och blanda den med den rivna osten.
Riv också de kokta äggen på ett grovt rivjärn.
Riv den rökta korven och blanda den med de övriga ingredienserna.
Tillsätt lite gräddfil i blandningen och rör om fyllningen ordentligt.»Fördela fyllningen jämnt över lavashbrödet och lämna ett litet mellanrum på cirka 1 cm från den övre kanten. Rulla sedan försiktigt ihop lavashen till en tät rulle. Upprepa denna procedur med varje lavashblad.
Värm upp en stekpanna, tillsätt lite vegetabilisk olja och stek rullarna på båda sidor tills de får en gyllenbrun yta.
Prova att laga dessa rullar enligt receptet och dela med dig av dina intryck i kommentarerna!
