Här kommer ett recept på köttfärsbullar med kefir – kanske har du inte provat det än? De flesta kommer troligtvis att svara nej, men det är definitivt värt att prova! Låt oss gå igenom det enkla receptet på dessa fantastiska bullar.
Att förbereda kycklingbullarna tar bara 10-15 minuter. Om du har en stor familj rekommenderar jag att göra en större mängd, eftersom de tar slut snabbt!Börja med att blanda kycklingfärsen med kefir.Tillsätt ett kycklingägg i blandningen.Salta och tillsätt malen svartpeppar samt finhackad lök.Det är bäst att mala löken genom en köttkvarn för en mer fin textur.Tillsätt den hackade vitlöken och blanda alla ingredienser ordentligt.Tillsätt även bakpulver och mjöl i färsen för att uppnå den önskade konsistensen.Blanda noggrant ingredienserna med en sked så att allt blandas väl. Under tiden kan du börja värma upp stekpannan.Häll i en panna vegetabilisk olja med en god doft, som är lämplig för stekning – jag föredrar att använda solrosolja för stekning. Vilken olja använder du?Forma små biffar av färsen med hjälp av en sked och stek dem på medelhög värme tills de får en gyllenbrun skorpa på båda sidor. De sista 5 minuterna av tillagningen kan du täcka pannan med ett lock så att biffarna blir ännu mjukare och saftigare.Tack vare kefiren blir köttfärsen oerhört saftig, vilket ger bröden en unik smak som inte kan jämföras med vanliga kotletter eller chebureki. Dessa bröd har en särskild touch.Servera dem varma. De passar utmärkt med potatísidorätt eller någon annan efter eget val. Den särskilda mjukheten hos kycklingbröden kommer du att uppskatta från första tuggan.