Det här receptet kan verkligen imponera med sin smak. Tillaga det, och uttrycket «alla kommer att be om receptet – både gäster och grannar» är ingen överdrift. Om du älskar biffar, prova att laga den här rätten i ugnen med följande recept.
Steg-för-steg-recept
Färs:
Du behöver 700 gram färs för det här receptet. Vilken färs som helst fungerar, så länge den håller formen bra.
Tillsätt en finhackad lök, ett ägg, peppar och salt efter smak i färsen.
Om färsen är för torr kan du tillsätta lite mjölk eller vatten för att göra den saftigare. Tillsätt vätskan gradvis tills du uppnår önskad konsistens.
Blanda ordentligt.
Forma färsen till små biffar och lägg dem på en bakplåt. Gör en fördjupning i mitten av varje biff för fyllningen.
Fortsätt njuta av matlagningen och låt doften locka till sig gästerna! Fyllning:
Hacka svamp och lök.
Lägg champinjonerna i en het stekpanna utan olja och stek tills vätskan avdunstat.
Tillsätt gräddfil, salt och peppar efter smak. Stek ytterligare 2–3 minuter. Fyllningen är nu klar.
Gräddning:
Lägg fyllningen i fördjupningarna i färsbiffarna.
Grädda biffarna i ugnen på 180°C i 25 minuter.
Ta ut biffarna från ugnen och linda dem i tunna skivor bacon, överlappande varandra.
Strö över riven ost och sätt tillbaka dem i ugnen i ytterligare 15 minuter.
På mindre än en timme har du skapat en fantastisk rätt med färs i ugnen! Smaklig måltid!