Jag köper alltid citroner i större mängder och fryser in dem efteråt. Här är varför jag gör det.
Citroner är en rik källa till vitaminer och näringsämnen, särskilt viktiga under vintern när kroppen behöver extra C-vitamin.
Första anledningen
Färska citroner har kort hållbarhet och blir snabbt dåliga. Att köpa dem regelbundet är opraktiskt, särskilt med tanke på de stigande priserna.
Därför fryser jag in citronerna för att förlänga deras hållbarhet. Jag tvättar dem, skär dem i skivor och lägger dem på en plåt täckt med bakplåtspapper innan jag sätter in dem i frysen i några timmar.
På vintern kan man också förvara citronerna på balkongen eller utomhus om man bor i hus.
Andra anledningen
Få känner till att snabbinfrysning ökar nivån av nyttiga ämnen i citronerna. På så sätt är frysta citroner ännu nyttigare än färska.
Tredje anledningen
Frysta citroner är smidiga att använda vid behov. De passar perfekt för att tillsätta i olika rätter och drycker.
Jag använder oftast frysta citroner i te. Teet blir inte brännande varmt men får en behaglig och uppfriskande smak.Fördelarna med te med frysta citroner är obestridliga, och njutningen av att dricka det är en ren fröjd.
Har du provat att frysa in citroner?