Syltad lök är ett utmärkt tillbehör till kött eller fisk som tillagas på grillen.
Men välsyltad lök kan också vara ett självständigt tilltugg som passar perfekt till olika rätter.
Syltad lök kan berika smaken på många maträtter, från grillspett till dumplings.
Sådan lök kan till och med göra mycket torrt kött, som kycklingfilé, saftigare.
Syltad lök passar också perfekt till sill.
Idag ska jag dela med mig av ett recept på hur du kan syra lök på ett gott sätt utan att använda vinäger, vilket gör den inte bara smakrik utan även hälsosam.Steg-för-steg-process för tillagning:
Rensa löken och skär den i ringar eller halvringar.
Lägg den skurna löken i en lämplig behållare.
Lös upp salt och socker i varmt vatten, tillsätt olivolja och pressa i citronsaft.
Häll den resulterande marinaden över löken.
Låt löken marinera i 1-2 timmar.
Häll bort marinaden och tillsätt färska örter — dill eller persilja.
Den marinerade löken är klar.Den här gången tillagade jag den för att servera med lyulya-kebab.