Snabba och samtidigt läckra recept på sötsaker är en riktig räddning för varje husmor. Idag vill jag erbjuda er ett ovanligt och enkelt recept på en tårta vid namn «Keso-hydda». Lätt, nyttigt och välsmakande! Och det viktigaste – det kräver ingen bakning!HUR MAN GÖR:
Vi börjar med ingredienserna: du behöver 600 g keso (jag använde 9%). Tillsätt 4 msk socker, 1 tesked vaniljsocker och 100 g mjukt smör till keson.Blanda allt med en mixer tills det blir jämnt och slätt.Huvudingrediensen är smörkex. Jag valde kex med smak av bränt mjölk, helst i rektangulär form.Doppa kexen i varmt mjölk (ungefär 40 grader) så att de blir mjukare och fäster bra på folien.Nästa steg är att lägga kexen: gör 5 rader, med 3 kex i varje rad.
Bred ut keso-krämen jämnt på kexen.Om du vill ha variation kan du göra krämen chokladsmakande genom att tillsätta kakao eller smält choklad. För en intressant smak och utseende lägger jag två bananer i mitten. Du kan ersätta dem med stora jordgubbar.Nästa steg är att förena kanterna på kexen och forma en liten hydda. Linda in i folie från båda sidor och ställ in i kylskåpet i 1,5–2 timmar.När krämen har stelnat, flytta försiktigt desserten till en serveringsbricka eller tallrik.Jag beslutade att dekorera tårtan med smält choklad, och använde en spritspåse för detta. Ovanpå chokladen strödde jag riven kokos, men man kan också använda finhackade nötter.Resultatet blir en lika god sötsak! Trots att det bara tog 10 minuter att förbereda (om man inte räknar kylningstiden) kommer resultatet att överraska dig med sin smak.För mig blev denna tårta en riktig upptäckt, med en mild smak och textur som påminner om glasyrad ostkaka. Jag rekommenderar att prova, jag är säker på att ni kommer att gilla den också!