Att baka hembakat bröd i ugnen kan vara förvånansvärt enkelt och samtidigt väldigt gott. Idag ska jag dela med mig av ett grundrecept på bröd som inte kräver komplicerade tekniker eller flera omgångar av knådning. För detta bröd behöver du bara fyra ingredienser. Den totala tillagningstiden, inklusive jästiden, är cirka två timmar.
Så här gör du enkelt hembakat bröd:
Börja med att sikta mjölet genom en sil för att undvika klumpar.Tillsätt torrjästen i mjölet och blanda noggrant.
Häll vatten i blandningen och börja knåda degen med en slickepott tills den blir en jämn och tjock massa.
Tillsätt vegetabilisk olja och salt i degen och fortsätt blanda med slickepotten.
Sikta i mer mjöl genom en sil för att göra degen tjockare och förhindra att den klibbar.Strö mjöl på arbetsytan, lägg degen på den och knåda den för hand.
Smörj en ren skål med olja, placera degen i skålen, täck med plastfolie och låt den stå på en varm plats i en timme för att jäsa.
När degen har dubblat sin volym, dela den i två delar, forma bollar och lägg dem på en bakplåt.
Täck bakplåten med en handduk och låt degen jäsa ytterligare i 30 minuter.
Innan bakning, pensla brödet med vatten, strö över lite mjöl och gör snitt på ytan.
Baka brödet i en förvärmd ugn på 180 grader i 45 minuter.
Skär det färdiga brödet i skivor och servera.
Njut av doften och smaken av nybakat hembakat bröd!